Рецепт сала в луковой шелухе, который готовится с добавлением луковой шелухи, соли, чеснока и специй. Для приготовления необходимо 0,5 кг сала, 1 горсть луковой шелухи, 50 г соли, 2 средние головки чеснока и специи по вкусу. Готовить следует, выкладывая шелуху, соль, перец горошком и лавровый лист в кастрюлю, а затем добавляя сало и доводя до готовности.